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Continuar el proceso de secado que se inició en el campo después de la madurez fisiológica. Almacenarlas con o sin las hojas que las cubren. Desgranarlas. Formas de secado. Cuando es necesario continuar el secado, dependiendo de las facilidades existentes, éste se realiza exponiendo las mazorcas al sol en patios.

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DIAGRAMA DE FLUJO • DESCRIPCION DEL PROCESO • CONTROL DE CALIDAD • OTROS ASPECTOS • BIBLIOGRAFÍA. DESCRIPCION DEL PRODUCTO Y DEL PROCESO . La tortilla es un alimento típico de Mesoamérica, que resulta de la cocción alcalina del maíz (nixtamalización), molienda húmeda, lavado del grano para obtener la masa y moldeado y cocción sobre

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En este documental de Discovery Channel podemos ver cómo se elaboran los cereales para el desayuno, producto alimenticio obtenido del procesamiento de cereales como el maíz, la avena, el arroz, etc., y que originan los conocidos copos de cereales de desayuno.

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Desgerminador Beall. Fuente :wed Maíz Dentado Esta etapa se aplica para las dos clases de harinas (crudas y precocidas) y consiste en someter el producto a trituración, cernido y purificación . PRECOCCIÓN MOLIENDA TABLA DE CONTENIDO con un peso promedio de grano 350 mg, a 27°C,

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La maquinaria necesaria para el proceso de molienda y cernido es fundamentalmente la misma para diferentes granos. En su correcta ubicación y aprovechamiento dentro del diagrama de flujo, está la clave para lograr altos rendimientos … Leer más